山西金和悅物資回收(圖)-舊廚房設備回收-晉城廚房設備回收：

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廚房設備的衛生管理方法？

1、排污水系統需要保持完好無(wú)損，定期對下水道進(jìn)行清理，以保持排污水系統的暢通無(wú)阻。

2、 翻開(kāi)陰溝蓋或陰井蓋，用鐵鏟鏟除黏附在陰溝內或漂浮在陰井內的污物;在溝內撒上堿水，冬季用熱堿水，用硬毛刷洗刷。

3、將黏附在陰溝蓋及陰井蓋上面的污物清除干凈，用硬刷蘸堿水洗刷。

4、將陰溝蓋及陰井蓋一起用清水沖洗，冬季用熱水沖洗干凈。

5、蓋上陰溝蓋與井蓋，將陰溝和陰井周?chē)牡孛媲逑锤蓛簟?/span>

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如果不銹鋼廚房設備表面出現彩虹圖案，這可能是由于過(guò)量使用洗滌劑或油的緣故，洗滌時(shí)可用溫水或中性洗滌劑清洗。

不銹鋼表面污物引起的銹，可用百分之十或研磨洗滌劑洗滌，也可用專(zhuān)門(mén)的洗滌藥品洗滌。

清潔不銹鋼廚房設備表面時(shí)，一定要注意不要造成表面劃傷，避免使用有漂成分的清洗液，鋼絲球，研磨工具等，一定要用中性清洗液或清水清洗，用過(guò)洗滌劑后一定要在用清水擦洗干凈，并用干抹布擦干。

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排煙通風(fēng)設備：

常見(jiàn)的設備有豪華煙罩，油煙凈化器，風(fēng)機等設備，此類(lèi)的設備的安裝要根據燃氣設備的多少以及面積來(lái)測算，要大于燃氣設備面積的20%以上，才能保證空氣的質(zhì)量。

機械類(lèi)設備：

常用的產(chǎn)品有切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆漿機，咖啡機，制冰機等產(chǎn)品，這些機械品牌種類(lèi)很多，功能也參差不齊，一般是要根據廚房的檔次需要來(lái)配備的。廚房設備回收

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